新浪科技讯 2月9日午间音书，近日，2026餐饮老字号转换疏通会在北京举行。好意思团副总裁、到店餐饮处事部总司理魏巍在疏通会上败露，已有206个老字号餐饮品牌、6027家门店完成线上化布局，隐敝寰球234个城市。数据流露，老字号对年青消耗群体的勾引力正在增强，近一年其在好意思团和大家点评的搜索量增长近9倍，订单量增长34%，来往额年均复合增长指引会在27%以上，35岁以下客群占比已达48.5%。

　　魏巍指出，现时老字号转型呈现三通衢径：一是全渠说念和会，如紫光园通过与好意思团勾通，齐全多价钱带、多时段、多渠说念筹算，其奶皮子酸奶年销量翻7倍；二是文化价值变现，全聚德打造“空中四合院”门店，从卖居品到卖体验，带动客单价进步25%、复购率增长18%；三是数字化转型加快，AI器具已成为老字号筹算提效的进犯帮忙。对此，好意思团于客岁10月发布餐饮堂食AI筹算助手“智能掌柜”，累计匡助150余万用户完成预订。

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包袱剪辑：杨赐 世界杯体育